Nacional
Prohibido decir ‘período especial’
Las autoridades cubanas han dado a los funcionarios instrucciones de evitar el concepto período especial cuando se dirijan a los ciudadanos, según han revelado a 14ymedio fuentes en organismos ...
alimentación
Nacional
Los mercados 'online', última trinchera de las compras en Cuba, también se vacían
La escasez ha llegado a las tiendas online, que eran hasta ahora el único lugar donde se podía conseguir productos ausentes en los comercios de la Isla. Portales de venta online como Supermarket ...
SALUD
Cuba ocupa el puesto 45 de 195 en el número de muertes relacionadas con la dieta
(EFE).- Una de cada cinco muertes a nivel mundial -unos 11 millones de fallecimientos- se asoció en 2017 a una dieta pobre, lo que provocó enfermedades cardiovasculares, cánceres y diabetes de ...
Alimentación
Menos papa, más negocio
"Entre finales de febrero y abril yo hago ‘la zafra de las papas’", ironiza Jaime, nombre ficticio de un vendedor ilegal del tubérculo, en conversación con 14ymedio. “Antes me dedicaba a la venta ...
Nacional
El Gobierno intenta frenar la pesca ilegal con una nueva legislación
Hoy los cubanos comen la cuarta parte del pescado que consumían hace 25 años y la pesca de mariscos se ha desplomado estrepitosamente en el último quinquenio, mientras un millar de embarcaciones ...
Opinión
María y la falta de aceite
Ahora que tantas situaciones que vivimos en Cuba nos recuerdan aquellos años duros de la década de los 90, vuelven también las historias de las sustituciones que se hacían en las cocinas y los ...
Reportajes
Isabela de Sagua: la batalla del marisco
Estatal o privado, la diferencia no es poca cosa en Isabela de Sagua, donde un plato de mariscos puede tener la mitad o el doble de cantidad según la naturaleza de su propietario. El pueblo ...
Crónica
Hamburguesa de grillo, una apuesta pionera en Bélgica
(EFE).- Un año después de que la Unión Europea diera un paso más en la aceptación de los insectos como alimento, el consumidor occidental aún no ha atravesado la barrera psicológica para hacerles ...
Sociedad
Boniato, yuca e ingenio cubano para sustituir la harina
Las viejas recetas del Periodo Especial se han vuelto a poner de moda. La falta de harina ha llevado a las panaderías estatales a recurrir al boniato, los dulceros privados optan por las recetas ...
Sociedad
Cuba solo tiene harina para el pan del racionamiento
La rotura de los molinos y la falta de liquidez que atraviesa Cuba se han conjugado para que la situación del desabastecimiento de harina se agudice, según confirmó este lunes la ministra de la ...
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