Enclavado en el turístico municipio de La Habana Vieja, en la calle Muralla, el bar Río la Plata no tiene la fama del cercano Floridita ni el amplio surtido de bebidas con que cuenta el Café Oriente
Enclavado en el turístico municipio de La Habana Vieja, en la calle Muralla, el bar Río la Plata no tiene la fama del cercano Floridita ni el amplio surtido de bebidas con que cuenta el Café Oriente

Bares de La Habana

14ymedio

31 de mayo 2016 - 15:44

Sin embargo, desde temprano se llena de gente que necesita “la gasolina de un buen ron para seguir en pie”, detalla un parroquiano
1/16 Sin embargo, desde temprano se llena de gente que necesita “la gasolina de un buen ron para seguir en pie”, detalla un parroquiano / 14ymedio
Con la mugre de décadas pegada a las paredes y cierto tufo que sale de las esquinas, el local mantiene su rutina a pocos metros de la Plaza Vieja
2/16 Con la mugre de décadas pegada a las paredes y cierto tufo que sale de las esquinas, el local mantiene su rutina a pocos metros de la Plaza Vieja / 14ymedio
En Río la Plata solo se oferta ron, en ‘strike’, sin hielo, ni añadidos. “No hace falta más, estos son tragos para hombres”, aclara un joven cliente
3/16 En Río la Plata solo se oferta ron, en ‘strike’, sin hielo, ni añadidos. “No hace falta más, estos son tragos para hombres”, aclara un joven cliente / 14ymedio
Los empleados miran hacia la acera a la espera de algún turista que se salga del circuito más conocido y quiera “darse un trago de verdad”, aclara el ‘barman’
4/16 Los empleados miran hacia la acera a la espera de algún turista que se salga del circuito más conocido y quiera “darse un trago de verdad”, aclara el ‘barman’ / 14ymedio
Esta semana se celebra en la Isla la oncena edición del Grand Prix de Coctelería Havana Club
5/16 Esta semana se celebra en la Isla la oncena edición del Grand Prix de Coctelería Havana Club / 14ymedio
45 profesionales del arte de las mezclas ponen a prueba su creatividad para implantar nuevas combinaciones a partir del ron cubano
6/16 45 profesionales del arte de las mezclas ponen a prueba su creatividad para implantar nuevas combinaciones a partir del ron cubano / 14ymedio
El evento adjudicará tres premios a los mejores ‘bartenders’. El merecedor del máximo galardón podrá elegir entre la realización de un libro sobre el ron o el apoyo económico para abrir su propio bar
7/16 El evento adjudicará tres premios a los mejores ‘bartenders’. El merecedor del máximo galardón podrá elegir entre la realización de un libro sobre el ron o el apoyo económico para abrir su propio bar / 14ymedio
A la competencia solo pueden asistir aquellos acostumbrados a los licores de etiquetas diversas, la coctelera a mano y el hielo que rebosa en las cubetas
8/16 A la competencia solo pueden asistir aquellos acostumbrados a los licores de etiquetas diversas, la coctelera a mano y el hielo que rebosa en las cubetas / 14ymedio
Los otros, los cantineros de esquina y tugurio, saben que el ron se sirve siempre igual: desde una botella con un tapón de papel enrollado y mezclando el alcohol con risas o con lágrimas
9/16 Los otros, los cantineros de esquina y tugurio, saben que el ron se sirve siempre igual: desde una botella con un tapón de papel enrollado y mezclando el alcohol con risas o con lágrimas / 14ymedio
En La Habana, como en tantas partes, el cantinero es más que el maestro de combinaciones que tientan desde una fina copa o un tosco vaso. Es el confidente, un consejero de almas
10/16 En La Habana, como en tantas partes, el cantinero es más que el maestro de combinaciones que tientan desde una fina copa o un tosco vaso. Es el confidente, un consejero de almas / 14ymedio
El ‘barman’ catalán Constantino Ribalaigua Vert, fundador del Floridita, llegó a la fama por sus variantes del daiquiri, cóctel que se prepara a base de ron, hielo, jugo de limón, azúcar y un toque de licor de marrasquino
11/16 El ‘barman’ catalán Constantino Ribalaigua Vert, fundador del Floridita, llegó a la fama por sus variantes del daiquiri, cóctel que se prepara a base de ron, hielo, jugo de limón, azúcar y un toque de licor de marrasquino / 14ymedio
Casi dos siglos después de que el célebre bar abriera sus puertas, es un hervidero de turistas y para un cubano es casi imposible costear con su sueldo el más barato de los tragos
12/16 Casi dos siglos después de que el célebre bar abriera sus puertas, es un hervidero de turistas y para un cubano es casi imposible costear con su sueldo el más barato de los tragos / 14ymedio
Una escultura de Ernest Hemingway completa el escenario preparado para los ojos de los viajeros y el bolsillo de los bebedores foráneos
13/16 Una escultura de Ernest Hemingway completa el escenario preparado para los ojos de los viajeros y el bolsillo de los bebedores foráneos / 14ymedio
“Cada día me llevaba unos 100 pesos convertibles”, revela un antiguo empleado del exclusivo Café Oriente, a pocos metros de la Plaza de San Francisco
14/16 “Cada día me llevaba unos 100 pesos convertibles”, revela un antiguo empleado del exclusivo Café Oriente, a pocos metros de la Plaza de San Francisco / 14ymedio
“Compraba en el mercado informal la hierbabuena, el limón, el azúcar y el ron y cuando cumplía con el mínimo de las ventas del día, entonces todos los tragos que vendía iban para mi bolsillo”, detalla
15/16 “Compraba en el mercado informal la hierbabuena, el limón, el azúcar y el ron y cuando cumplía con el mínimo de las ventas del día, entonces todos los tragos que vendía iban para mi bolsillo”, detalla / 14ymedio
Allí aprendió a cambiar el Havana Club 7 años por ron barato que compraba en moneda nacional, “a hacer el hielo con agua de la pila y usar varias veces la misma hierbabuena”, explica
16/16 Allí aprendió a cambiar el Havana Club 7 años por ron barato que compraba en moneda nacional, “a hacer el hielo con agua de la pila y usar varias veces la misma hierbabuena”, explica / 14ymedio

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