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cocina

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Como hizo con otros cultivos, Fidel Castro pretendió convertir a la Isla en el mayor productor regional de aquellos frutos.

12 abr 2025

Échale salsita, pero sin limón, que está muy caro

Los negocios privados se han decantado por el cítrico de importación porque los limones de la Isla "son chiquitos y duros"

fast-gas.com

07 nov 2024

Los 4 Tipos de Cilindros de Gas y Sus Usos en la Cocina y Más Allá

Verónica

11 oct 2023

Presentación de 'Yo cocino latino'

Fotografía que muestra la preparación de varias croquetas el 30 de septiembre de 2021, en el Latin Cafe en Miami, Florida. (EFE/Ana Mengotti)

01 oct 2021

Miami agradece a la croqueta con un día en su calendario

En la ciudad también se realiza el "Croquetazo", que se celebra en coincidencia con el Carnaval de la Calle Ocho

Asori Soto trajo su película a las pantallas cubanas dentro del 40 Festival Internacional del Nuevo Cine Latinoamericano. (EFE)

16 dic 2018

‘Cuban Food Stories’, la Isla contada a través de sus sabores

Comer antes de ir al cine es casi un requisito obligatorio para ver esta película, que debuta en las pantallas cubanas

Ketty Fresneda preparó un menú para la final basado en la fusión de las cocinas gallega y cubana. (TVE)

11 jul 2018

Ketty Fresneda: "Los sueños se cumplen"

La primera cubana finalista en MasterChef habla a '14ymedio' de su paso por el concurso y sus planes de futuro

14ymedio imagen por defecto

29 jun 2018

Ketty, una cubana llega a la semifinal de Masterchef España

La concursante, nacida en La Habana y con residencia en Galicia, aspira a montar su propio restaurante cuando acabe el programa

Anthony Bourdain (Flickr)

08 jun 2018

El popular chef Anthony Bourdain se suicida a los 61 años

Bourdain estaba en Francia trabajando en un próximo programa y su amigo Eric Ripert, chef francés, lo encontró sin conocimiento en su habitación

Rizzardo, una prestigiosa cocinera, ha regresado estos días con su talento culinario a Cuba, un país del que está enamorada. (EFE)

12 jul 2017

Regresa a Cuba la monja chef que premió la cocina de Nitza Villapol

Tradicionalmente en Cuba, la cena de fin de año es muy similar en cada casa. La carne de cerdo se acompaña de arroz, frijoles, ensalada y viandas. Entre sorbos de ron o vino, las familias esperan la medianoche. Al cierre de este 2016, el desabastecimiento ha disparado los precios de muchos productos y encarecido el sabroso plato del último día de diciembre.

21 dic 2016

Cena de fin de año. Sabores y bolsillos

El chef José Andrés cocina en la redacción de 14ymedio. (14ymedio)

18 abr 2016

Un chef en el piso 14

Betty Portos, vicepresidente de Relaciones de la cafetería pastelería Porto's, en el interior del local situado en Downey, California. (EFE)

28 feb 2016

Pastelería cubana agradecida con elección como mejor lugar para comer en EE UU

'Fish & chips' de The Local, en Miami. (Tripadvisor)

23 dic 2015

Menús informales de Navidad bajo el sol festivo de Miami

Denia Sao Blanco, profesora de cocina en la Casa del Chef, en Holguín. (Donate/14ymedio)

10 dic 2015

Los restaurantes privados rescatan la cocina cubana

El libro de recetas de Verónica Cervera 'La cocina de Vero', publicado por la editorial Anaya.

09 nov 2015

En cualquiera de nosotros duerme un chef

Corten los vegetales como un profesional. (Thinkstock)

06 nov 2015

Diferentes técnicas para cortar vegetales

El chef español Jesús del Cerro, a la derecha

29 oct 2015

Otra estrella Michelin en los cielos de Cuba

La crema de calabaza es una alternativa a la forma más común de comer este alimento en Cuba

29 may 2015

Crema de calabaza

Tostones rellenos.

08 may 2015

Tostones rellenos

Unos buñuelos de yuca. (14ymedio)

20 mar 2015

Buñuelos de yuca

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