La inflación sube un 25%, el cartón de huevos alcanza los 4.300 pesos y el dólar roza los 700
Economía
Quienes no pueden permitirse el desembolso deben comprar huevos al menudeo, por 145 pesos cada uno
La Habana/Ni los precios topados, ni las multas, ni los inspectores que recorren los negocios privados con libreta y bolígrafo en mano han conseguido que el huevo se dé por enterado de la ofensiva oficial contra la inflación. Este martes, en un comercio de El Vedado habanero, el cartón de 30 unidades alcanzaba los 4.300 pesos. Quienes no pueden permitirse semejante desembolso deben comprarlos al menudeo, por 145 pesos cada uno.
Los huevos están entre los productos que las autoridades han intentado mantener a raya mediante precios topados, controles e inspecciones. Pero cada nuevo ataque administrativo termina chocando con la misma realidad: los costos de la importación, el transporte, los apagones, los problemas para refrigerarlos, el combustible y, sobre todo, el valor de las divisas que continúa su escalada.
Este mismo martes, Oficina Nacional de Estadística e Información (Onei) publicó los más recientes datos de inflación en la Isla: la interanual en el mercado formal repuntó en agosto y se situó en el 25,19%, mientras que la mensual saltó un 4,92%.
Los alimentos y bebidas no alcohólicas siguen en segundo puesto en el aumento interanual, con un 36,01%
Los alimentos y bebidas no alcohólicas siguen en segundo puesto en el aumento interanual, con un 36,01%, solo superado por las bebidas alcohólicas y tabaco (37,18%). Por categorías, le sigue el transporte, un 25,03% más caro respecto al año anterior.
La subida del huevo, en concreto, llega además en un momento en que el dólar roza los 700 pesos en el mercado informal, una frontera psicológica que hace apenas unos años habría parecido disparatada. La moneda estadounidense arrastra consigo prácticamente todos los precios y en las mesas familiares su elevado valor recorta raciones, simplifica recetas y vacía los platos. El huevo, que durante décadas fue un recurso de emergencia cuando faltaba la carne y una solución rápida para acompañar el arroz, se ha convertido así en un termómetro de la crisis.
En El Vedado, ese termómetro marca ahora 4.300 pesos y no parece haber inspector capaz de bajarle la fiebre.