Sociedad
Por Luz Escobar
Las viejas recetas del Periodo Especial se han vuelto a poner de moda. La falta de harina ha llevado a las panaderías estatales a recurrir al boniato, los dulceros privados optan por las recetas ...
FOTO DE LA SEMANA
Por Marcelo Hernández
De pocos productos se ha hablado más en las redes sociales de esta última semana del año en Cuba como del pan. Las largas colas a las afueras de las panaderías estatales y la mala calidad de este ...
Sociedad
Por Luz Escobar
La rotura de los molinos y la falta de liquidez que atraviesa Cuba se han conjugado para que la situación del desabastecimiento de harina se agudice, según confirmó este lunes la ministra de la ...
Alimentación
Por Zunilda Mata
Primero faltó el huevo, después le tocó el turno a la azúcar y ahora es la harina de trigo la que se ha sumado a la lista de productos deficitarios en los mercados cubanos. El valioso ingrediente ...
REPORTAJE
Por Orlando Palma
"El rastro de la harina es fácil de seguir", asegura un panadero jubilado cuyas manos hace más de un lustro no mezclan ingredientes ni agregan levadura a una masa. "Me quité de todo, porque al ...
